転がりゆく人生。。。

独り暮らしバツイチ・働きながら、ガッツリ家庭菜園で、月の食費5000円以下で、豊かな食生活と人生を実証中!

2018年02月

昨日の夜

突然の激しい胃の痛みに襲われたユキエ。

自分でも、この痛み、ちょーヤバくね?ってーか、今、入院とかマジで無理!!絶対無理!

と胃薬を飲みながら、胃を右下にして温かくしてうずくまりながら寝た。



なんとか眠れて、朝起きたら、違和感はあるけれど痛みはない。




胃が痛い、、、って、こういうの??



急性胃腸炎とかならいいけれど、膵炎とかだったらヤバくね?


揚げ物、少し控えようかな、、、、。



ビクビクな朝。



朝ごはん、ちょっと、食べるのやめようかな。



と考えて




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バナナとキウイと、セロリ、人参葉、春菊、リーフチコリ三種。


胃腸が悪い時は、セリ科やキク科がいいって聞いたので。


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効くのかなぁ?と思いながらも

昨夜の痛みを思い出したら、固形物が怖くて。。。





と、言いながら、

今日は山の仕事。


行く前に、マル優ラーメンでランチ。


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昔勤めていた事務所の、クサレ税理士が

二日酔いには豚骨ラーメンが効く


って言ってたのを今だに信じて疑わず、実行する。



ほんと、効くような気がする。胃痛にも。



固形物怖いけれど、ラーメンは固形物じゃないよね?



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この日の山の仕事は、こちらから。



ワイン、買って帰りたいー!

と思いながらも、仕事中だと泣く泣く後にする。


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いつもの感じな山の中。




人生初、胃が痛い。しかも、真ん中のみぞおち。

あたしも、もう46歳になる。。。

そろそろ、食生活を見直す時期にきたのかなぁ(T_T)


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毎日、お弁当作る。


わざわざ感はない。ビンボーだから。



それに、職場周りに、好みのお店がないし、自分のお気に入りのコンビニもない。


一食一食が真剣勝負なので、とりあえず、という言葉はない。




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面倒くさくて、いつもタッパ弁当。


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玉ねぎ卵焼き、上手になってきた。




とりあえず、毎日、自分のために、ゴハン作る。



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具沢山シチューを

ドリアにアレンジ


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やり過ぎ感、満載だけど

満足度はかなり高い。



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ビーツとトマトとモッツァレラのパスタ

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お野菜もカラフル。


一食100円以下が当たり前なので

自分のお野菜や、頂き物はフルに使う。



晩酌をやめて、食費が1/4になった。
それだけお酒飲んでたってことなんだけど。


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ビーツとトマトのピンクのシチュー




今朝、久しぶりにタッパ弁当をやめて
お弁当箱に詰めました。


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これだけで、少しだけキモチが整う。

ちょびっとだけ、自分に対して丁寧なキモチ。


当たり前の生活が、当たり前でなくなる日は
必ず誰にでもやってくる。
だから、それまであたしは、ジタバタドタバタしながら
人にうんと甘えながら
人の役に立つように頑張りながら
少しだけ、自分に丁寧に生きよう。



そう思った、お弁当箱でした。




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畑を始めて一番最初に作った野菜は、大好きなトマト。


今年も、私の宝石箱の季節がやってきました。



今年は16種類。こちらのラインナップ。


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すごいでしょ?


去年は軟腐病を出してしまったから、今年はもうちょっとうまく作ろう。頑張ろう。


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今回はエアルーム、オーガニック種子が中心だから

難しいかなぁ。。。

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ナスも播種しました。

ナスは難しいんだよね。






でも、やっぱり頑張ろう。

バイトも忙しいし、確定申告もいっぱいあるし、勉強大変やし、腰痛は相変わらずだし。。。


でも、がんばろ。


もっとがんばろ。


頑張らないと、じっとしていると、下向くと


涙がポロポロ落ちちゃうよ。。。(o_o)


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先週、

何度かブログでもご紹介した

私の心の友人、ゆーこりんが、46歳という若さで亡くなりました。


体調崩した、、、ってだけだったので
年齢的なものもあるだろうしと、あまり深く考えてなかった。


だから、私にとっては
突然の知らせだった。


でも心配かけたくなくてって。。。
最期まで私のことを、気にかけてくれてたのを聞いて
1日一回は思い出しては、泣いています。



私が、ゆーこりんの事をブログに載せるのが嬉しいから、毎日見ているよ、って言ってくれてた。


だから、彼女の記事を書こう、、、
って思ってもね、なかなか書けなくて。


でもね、記憶がちゃんとある内に
ブログに書いておかなきゃ、、、
っていうのが、ゆきえスタンス。


人生なんかあっという間。毎日ジェットコースターで
月日はすぐ流れるし、人の記憶っどんどん上書きされていくんだよね。。。


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農大行く前に
4ヶ月だけお世話になった別府の鉄輪温泉の宿で出会って
年齢も一個違いで、肌が合って
毎日毎日一緒に過ごしました。


夜遅くまで働いて、一緒に温泉に入って
日本酒飲みながら、夢を語りあった。


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本当に綺麗な人で
優しくて、強い女性で
柔らかな物腰からは想像できないくらい
自信に満ち溢れている人でした。


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短い間だったけど
サービス業とかで働いたことのない私に
丁寧に根気よく教えてくれて
助けてくれました。


その後すぐ私が農大に行く時は



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お祝いに、彼女の大好きな日本酒をくれました。



その後も2人でたくさん遊んだよ。


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集中豪雨の中
熊本のリストランテミヤモトに行ったりね。
⬇︎



彼女の画像や、映像を見ると
こみあげてきて
また、普通にそこから飛び出してくるんじゃないかって
思えてしまいます。


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バツイチ女子会なるものを
3人で結成していて
また春にはしようね。。。


って。



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農業して
モデルして
ワインの勉強して
料理も勉強して
とにかく一生懸命生きた人で
美しくて強くて優しかった。



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お別れの日本酒は、これにしました。


もっと頑張ろう。
彼女の分まで。



悲しさよりも大きく
こういう気持ちを与えてくれた
彼女のような女性に
私もなろう。



ありがとう、ゆーこりん。



また、会えるよね。


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昨日、スーパーで

スズキのアラとブリアラを購入。2パックで300円でした。


スズキは掃除して、塩焼きにしておき、ブリアラは掃除して湯通ししておきました。


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朝は、スズキのアラでご飯炊きました。



夜は、ブリアラで

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ブリアラ汁。

大好きなんです。



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晩ごはん。


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切り干し大根カレー風味
ブロッコリー
カボチャ
ガーリックチキン
朝のスズキアラご飯をほんの少し。



ダイエット、やっぱ、食事も大切かなー
とか思うようになって
魚とお野菜中心にしていこうと思ってます。


もちろん肉は食べるけどね。



基本は自炊生活です。
今月も節約ダイエット生活頑張ります( ^∀^)


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昨日、今日と

超絶寒いユキエ地方。ってか、全国に比べたら大したことないのか。



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人参、間引きしました。

全然、大きくなりません。


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寒い中でも、一生懸命、結球しようとするサボイキャベツ見たら


泣きそうになった(T_T)



私も頑張ろう。



もっともっと、頑張ろう。



弱音吐いて、立ち止まっている時間なんか、いっこもない。


もっと図太く強くなきゃ、生きてなんか行かれない。・゜・(ノД`)・゜・。



昨日は、お友達のお祝い会だったので


巻かなかった残念な紫白菜を収穫して持って行きました。


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柔らかかった。


生でみんなでムシャムシャ食べてみて

これ、イケるじゃん!って。



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シャンパンで乾杯🍾🥂


ほんと、料理の修行しだして、

シャンパンめちゃ飲んでます。貧乏なのに。


シェフがガンガン飲ませてくれるんだよね(笑)




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最初は中で皿洗いしていたんだけど

【飲みながら、食べながら】


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すぐ、席に着いて、食べて飲んでた(笑)



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お土産のハウステンボスのチーズケーキと、
赤ワインも美味しい(*⁰▿⁰*)



いっぱいおしゃべりして
食べて飲んで
楽しかった(*⁰▿⁰*)


やっぱりオトナ女友達は、いいなぁー!
来週はみんなで味噌を作りに行って
湯布院にお泊り。【超格安ツアー】


2月は予定通り遊びますが、3月からは受験生モード突入です( ^∀^)



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まだ、腰が本調子ではないのですが



昨夜は2週間ぶりの、料理の修行。



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金雲豚と、赤ワイン💗


2週間ぶりのお酒は、



やっぱ、すっげー美味しかったーーーー。・゜・(ノД`)・゜・。




お酒美味しい。お酒大好き。




久しぶりのアルコールなので、すぐ寄っちゃうかなぁ



って思ったんだけどね



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ザーサイと一緒に
白ワイン飲んだら、


これがまた美味しくて(T_T)



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こんなの出てきたら


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日本酒が止まらなくて。。。



おまけに美人sommelierくみこが


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ビオワインなんて持ってきた。


ビオワイン、苦手だと思ってたんだけど

綺麗に丁寧に作られたビオワインは、美味しいのね。。。




とにかく2週間ぶりのお酒は、飲み過ぎました。





今夜も飲み会だけどね(笑)



平日は飲まないで、頑張ります。ダイエット!



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冬季オリンピック、開幕しましたね。


ウィンタースポーツが盛んでない地方に住んでいるせいなのか


あまり興味も持てない冬季オリンピック。


それでも子供の頃からフィギュアスケートは大好きでした。子供の頃ビットとか観て、その滑りに感動したよ。


その程度なのですが、開会式くらいは見ようとと思ってみていたのですが


なんだろーなぁ、このシラけた感じ。


やたらと朝鮮半島一丸な雰囲気?韓国が、北朝鮮のご機嫌取るような演出?合同感?


こういう時だけ?みたいな感覚が、クサレ根性のユキエの内にあって


なんだったんだろー、あの核ミサイルだの騒動は。
オリンピックにそれは関係ない、って線引くとこなんだろうけれど
最後にキムヨナ出てきて、更にいっそーシラけてしまった。


オリンピックの開会式って、なんかワクワクする感じがあって好きだったんだけれど、ここまでシラけた目で見てしまうとは思わなかった(笑)


そんな晩ごはん。


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いつもの蕎麦サラダ。
葉っぱたくさんに
お豆腐、納豆、キムチ、大根おろしと玉ねぎすりおろし。

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大量の野菜。
うさぎの餌。



なんだかんだ言いましたけど


あまり興味なかったウィンタースポーツ
オリンピックだし、テレビでいっぱいやっているから
なるべく観てみようかな

と、思っている


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スノボーとかも、ちゃんと見てみると
面白いのね。



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なんでも、ちゃんと一度は
みてみないと、、、ってことだね。
一流選手ばかりの祭典なんだから
そのスポーツの面白味ってのも少しはわかるのかも。



なんでも、同じだね。



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少しずつ、春夏野菜の種が準備できてきました。



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今年も新しいトマトが沢山!


15種類以上あります。


まだまだくるよ。



ズッキーニも去年同様

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5種類。





スポーツしたり、映画を観たり、趣味をもつのと一緒で


私の余暇は、可愛い野菜を作ること。


それで、食費もぐっと抑えられるから一石二鳥!



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今年の冬は寒すぎて全然ダメだった野菜たち。

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 寒さに強いプンタレッラさえ、腐ってしまったw

 
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でも、元気に生き残っているのも多い。



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人参もなかなか大きくならない。


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リーフチコリも
もうちょっと大きくなってくれるといいんだけれど
もう2月半ばだしなぁ。。。



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エシャロット。


 
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里芋は
赤芽が中心で
まちゃあきが作っています。


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私は週末や

春夏の出勤前3時半に起きて
畑に通って
それから出勤する。。。


っていうような
ちょっと45歳とは思えないような
オバカなことやっています。


でも、出勤前に朝走ったり、ジム行ったりする人いるもんね。

それと一緒。



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ただ、食べ物、野菜を作るってことだけではなく


畑をすることで
沢山の気づきを貰って
生活や人生の糧にしています。



まだまだ寒い日が続きますが


もうすぐ私の夏が始まります!



いろいろあるけれど

がんばろ♪



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今日は、ゆきえ地方、ちょびっとだけ暖かかった。



禁酒12日目。夜を有効活用しているので


朝起きるのがちと遅くなった。寒いし。



とは言っても5時起床((笑))




少しずつ早起き復活させなきゃー、

出勤前、春夏の朝活始まるしw




さて、 朝ごはん。


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玉ねぎ卵焼きも

うまくなってきた。



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葉っぱサラダ
塩サバ大根おろし
玉ねぎ卵焼き
切干大根
うらけんヨーグルト
具だくさん味噌汁
(玉ねぎ、サトイモ、さつまいも、かぼちゃ
にんじん、大根、ブロッコリー、ビーツ葉
アスパラ菜、あげ)


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具だくさんのお味噌汁は
飲んだ瞬間
溜息がでちゃう。
お味噌汁を塩分が。。。

とかいう人もいるけれど
お野菜がちゃんとお味噌の塩分を
体内からあらい流してくれます。


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ごはんは
いつもの玄米と白米をハーフ炊きしたもの。

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玉ねぎ入りの卵焼きも

四苦八苦試行錯誤しながら

毎日焼いています。


 

ところで。。。。


かぼちゃって、切るの得意ですか?






私は、すっげー嫌いだし、苦手。


だから滅多に包丁入れて切ったりしないし

もしスーパーで購入するのなら

カットしたやつを買う。迷わず。



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でも、たまには頑張る。



数年前に、自殺未遂だって騒がれた女優さんが

【かぼちゃを切っていて、
手を滑らせて腕を切りました】 



ってコメントしていたのを

コメンテーターの女性のひとりが


【かぼちゃ切っていて、手を滑らせるなんてありえない】

と仰っていました。




それ聞いた時に


はぁぁぁ????


って思ったのよ。



田舎なら、しょっちゅうカボチャを丸ごと調理する機会は多い。

沢山切っていると、力の入れ加減とかコツとか

わかってくるから。


でも、私の住んでいるところだったり

核家族、単身者の家では

丸ごとカボチャなんて滅多に調理しない。

私だって、一年に2、3個で


普段は母がカットしたものを貰ってくる。




私は、毎年、筍を300本以上

毎日出勤前に湯がくから

筍を湯がくことはそれほど苦でも大変でもないが

一年に数本しか湯がかない人にとって

筍を湯がくというのはとてもハードルが高いのと一緒。

だから、湯がいた筍はとても喜ばれる。



だからね、思ったのよ。



このコメンテーターはカットしたカボチャしか知らないのか

普段まったく料理しない人だろうと(笑)


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ここまでしておくと

あとは楽ちんなんだよね。



私も毎回、びくびくしながらやってるよw




夕飯は、朝のお味噌汁をアレンジ。

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葉っぱサラダにたっぷり大根おろし。

お味噌汁のいりこをドレで和えました。



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そしてカレー餃子蕎麦。


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朝のお味噌汁に、カレー粉、ショウガ、ウコン、ガラムマサラを足して

冷凍していたリコッタ餃子を投入しました。




今日も、お弁当入れて3食150円以内です。




カボチャはね、コツをつかんだらそんなに難しくないと思う。


怪我をしないように、また挑戦しよう!


 
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なんちゃって禁酒、続いています。



酒断ちして、毎日気付くことがあるけれど
今日、気付いたのは、、、



お酒飲まないと
絶好調に、頭が回る(笑)
バイトも勉強も、いつもはすぐ脳みそが飽和状態になって、どっと疲労感押し寄せるけれど



私、まだ、全然、イケるんじゃ、ね?



って、本気で思えるくらい、頭が回る。




さて、今夜のごはん。
今夜も朝のお味噌汁の残りをアレンジ。


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ごま油と、にんにく、キムチを炒めて


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朝のお味噌汁と、豚足を炊いた煮凍りを投入。


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チゲ鍋風にしていきます。

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豆腐と一緒に煮込みました。


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今夜のごはん。

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冷凍しておいた唐揚げ。

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葉っぱサラダと、大根おろしたっぷり。


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優しい味のチゲ鍋風。


今夜もお野菜たっぷり、
晩御飯は50円程度です。



週末は飲む予定があるので、それまでお酒は我慢です( ̄▽ ̄)


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今日も冷たかったですー。


帰宅して、ソッコーで、夕飯の用意。


とは言っても、つくおきの蕎麦サラダと、豚足と切り干し大根里芋の煮物はあるので、
朝の具沢山のお味噌汁を煮立てて、カレー粉と生姜でカレースープにリメイクしただけ。



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今日の夕飯100円未満。豚足は半額だったし(笑)


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豚足は味付で、そのまま、鍋に投げ込んで、切り干し大根と里芋と、日本酒で炊いただけ。薄味だけど、切り干し大根に豚足のコラーゲンがたっぷり染み込んで、食物繊維もとれるし、里芋にもいい感じで味が入ったよ。


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蕎麦サラダは、更に葉っぱを足して。



朝のお味噌汁は

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根菜類たっぷりだったので、そのまんま煮立ててアレンジ。


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生姜たっぷりおろしました。身体温まります。



一人晩酌をやめて3週間。
連続禁酒10日目。

でもお酒はやめたわけじゃない。
一人で家で晩酌するのをやめただけ。
誰かとだったり、どこかであったり
また美味しいお酒を飲むための準備期間( ̄▽ ̄)



腰の調子も、少しずつ良くなってきました。


寒いけど、徒歩通勤も続いています(*^^*)


    
   
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今朝は、冷たい。


こんな朝は、切り干し大根、大根、あげ、玉ねぎ、里芋、人参、さつまいも、大根葉、ビーツ葉入りの、ほっこりお味噌汁。



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ほっこり、って

心も温まる、、、って表現らしいのだけれど

今朝のお味噌汁は、ほっこり、がぴったり。



ここ3週間、毎日作っている、玉ねぎ卵焼き、


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美味しくでけた。


自分のためだけに作る料理だと、決して上達はしないけれど

それでも、自分の為に美味しく作る。



今年は頑張るよ( ̄▽ ̄)


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先月から始めたなんちゃって禁酒。

正月明けから、再始動。


ここ3週間、4日だけ飲んだ。


最後に飲んだのは1月27日土曜日。連続9日、アルコールカット中。記録伸ばすのを楽しみながら、ぼちぼちやります。




腰痛の方はね、、、最悪の痛みはようやく治ったけど、腰の違和感は取れない。減量と筋トレやっていくしかないかなって感じで、職場でも階段を使うようになりました。っつーか、9階まで上がるのにゼェゼェハァハァ言いながら(笑)



今朝は、ビーツの葉っぱのお味噌汁です。


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具沢山。冬は根菜類たっぷり。切り干し大根も入っています。


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我が家のお米で
白米玄米おにぎり。



蕎麦サラダは相変わらず沢山作っておきます。


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茹でたお蕎麦に3倍くらいの葉っぱ。ちなみに7種類。納豆と、うらけんモッツァレラ。パルメザンチーズ。

オリーブオイルとめんつゆ、わさび。


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よく混ぜ混ぜ。


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一皿30円くらいかな。

5皿分くらい取れます。



ちなみに、あたし、先月の20日から、ランチ外食以外のお金って、猫の餌と猫砂以外で1000円も使ってないの。
それが、お酒飲んでいた頃は毎晩ワイン一本だったり、日本酒4合瓶一本とかだったから、月に結構な金額晩酌用のお酒買ってたのよね。今年一年、これを貯めてみようと思います( ̄▽ ̄)



早く痩せて、腰痛がなくなるといいな。




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毎日、私のフェイスブック、ブログを何度もチェックする父。



【どーせ、痩せきらんのやけん、ブログにダイエットするとか、書きなさんな】


と言われる。



いや、、、私の腰の状況は、かなり深刻なんだけど。
痩せないと、ほんと、腰の骨が砕けてしまいそうなんだけど。



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あたしのお腹、べあちゃんみたいなのよー(T_T)



そのお肉が、ヘルニア をボロボロにして圧迫して

内臓に押さえつけられているのよー(T_T)




何が何でも痩せないと

ヤバイのよ!あたし!!


。・゜・(ノД`)・゜・。




おとーさん。見ちょれ、よ!?



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