転がりゆく人生。。。

独り暮らしバツイチ・働きながら、ガッツリ家庭菜園で、月の食費5000円以下で、豊かな食生活と人生を実証中!

2017年04月

両親が


北海道で


毛ガニをお土産に買ってきてくれました




ひとりで食べるのもと思って。。。。



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やっぱり

美味しいものは
プロに調理してもらうのが
一番!

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イカとかカニとか

日本酒だよね~

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こんな漢字。

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他にも

能古見を用意しました

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このお酒がたまらんのよ。

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ボンビノス貝

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タコとトマト

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ちょっとした宴会。


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我が家の豆もあります。




やっぱり
美味しいものは
みんなでワイワイ食べるのが
美味しいなー


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久しぶりの


にゃんたーずネタです。



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猫って本当に狭いとこ

箱が好き。




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べあちゃんも大好き。



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だけど、ちょっと


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窮屈そう。。。。


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身体が大きいから

仕方ないよね。



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ゆっくり眠れるのか

疑問だけれど



お休みなさい。。。。


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夕方



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日曜日のこの景色を

何百回見ただろう。。。





7年前まで、週末のこのバスに

毎週毎週、ボロボロになって通い続けた。



真剣に、猫を連れて福岡に戻ることを考えていた。


学校も近くなるし


向こうでアパート借りて


どこかの会計事務所に勤めながら


もう一度、人生やり直そう。



離婚を知った
親や友達、知り合いから逃げて
誰も知らない(わけじゃないけれど)
場所で


もう一回、人生やりなおそう。



経済的にも気力的にも
それだけの余力はあった。



*********************




あの時、
思い切って、
いいや、思い切ってじゃない
あの状況から逃げ出したい衝動で

猫を連れて、福岡に行っていたら

今頃、私はどうなっていたのだろう。。。。。






ふと、そんなタラレバがよぎって

怖くなった。




逃げ出さずにもがき続けて良かった。




あの時、
もう一度、人生をリセットして
やりなおそう。。。。
心機一転して新しい生活を始めよう

そんなことしていたら。。。




私は、45歳になる今でも
畑と出会わず、
もがいていたのかもしれない。



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毎朝、出勤前に
バタバタ、苗を広げて
水やりをして


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トマトごときで

毎日

一喜一憂することもなかった。



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先週播種した

リーキ(ポロ葱)が出芽しているのを見て


嬉しくて嬉しくて!



こんな喜びに出会うこともなかったのだ。




畑に出会うことなんて

絶対なかった。






人生やりなおさなくて

良かった。


もがいて良かった。



そんなことを思った

日曜日の高速バス。


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毎週末


福岡へ通っていた頃


楽しみはラーメンを食べることと


メゾンカイザーのパンを買って帰ることだった。





今回も



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パンを購入したとは思えないくらい


大人買い(笑)




下の写真は以前のもの
↓↓↓

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ここのパンでサンドイッチ作るのが好き!




 
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これは
 
鶏胸肉を
白ワインで蒸して
バジルソースで
和えたもの
 
 
 
 
 
 
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照り焼きチキンをサンド!
 
 
 
 
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ステーキ二枚重ね!!マスタードたっぷりめ(爆)



しばらくパンで遊べる



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学生時代から大好きだった


赤のれん節ちゃんラーメン。



大丸の横にあったころは


天神に来るたびに食べていましたが


移転後は一度も行ってなかった。




でも、



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久しぶりの天神



11時前から並びました。




風邪でゴホゴホ言いながら




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お店、とても綺麗になってた



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メニューはほぼ変わらず。


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ごまもちゃんと、スタンバイ。



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チャーシュー麺



ちょっと照明が暗かった(笑)


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ここの麺の特徴は

珍しい平打ち麺。


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ここのラーメンスープって
 
これぞ博多ラーメン!って感じがします
 
長浜ラーメンとはちょっと違うんだよね




ラーメン食べて、

初めて


七隈線に乗った。

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地下鉄って
どこも古いから
地下でどんより暗い気持ちになるけれど

こういう車両はちょっと
いいかも


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春の風邪って


長引くのに


やってしまった。。。。




思いっきり、風邪ひいた。




ゲホゲホ。



具合悪い時はご飯作りたくないなぁ。。。


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料理と呼べるものではないけれど。。。。



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熱も高いしさー、


ゲホゲホ状態だしさー



具合悪くても

にゃんたーずの世話と

苗のお世話があるしさー


今月、もう休めないしさー。




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ぶりのアラ汁。

ショウガたっぷり入れた。




ヘルニアもひどいし

風邪も悪化。




でも、ちゃんと

なんとか、ごはん作って

食べてます。





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昨夜、


飲んで寝たら


窓あけっぱなし。



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思いっきり風邪ひいたしw



だから朝は

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ショウガたっぷり

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新玉と豆。

ベーコンとか。


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朝からラーメン。

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パクチー盛り。



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でも、少ししか食べれなかった。


どうやら、本格的に風邪をひいたらしい。




今日は久しぶりの

山の仕事。




新しく一緒に仕事することになった
おにーちゃんは、
超私好みの優秀な青年。


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お昼ご飯は

彼のお勧めのお店に連れて行ってくれました。

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平日なのに、とてもお客さんが多い。
田舎なのに。


美味しいし!



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おにーちゃんが
用事を済ませている20分ほど

海を眺めて過ごす。




そのおにーちゃんも
この惑星ではちょっと異端な経歴で
めちゃ話も波長もあって



今日の出張ドライブの話の結論は


「新しい挑戦は、
何歳になっても
どんな状況になっても
本当に心の底からやりたいと思えば
諦めないし
できるよね」


盛り上がったけれど
院卒で、青年海外協力隊で何年も僻地に行っていた
彼のそれと、
私レベルじゃ、ちょっと違うけれどね(笑)


それでも、
彼との時間は
私を鼓舞させた。



本当に好きなことをやって
一生懸命やって
諦めなければ
必ず次につながる。



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今朝のバジル。

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ナスとゴーヤの苗。


これからも沢山到着します。

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トマト。


初めてのトマト育苗でしたが


ずいぶん大きくなりました。



本当に大変な二カ月でした。


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パパイヤの苗は

育苗に失敗して

結局沖縄から取り寄せました。



でも、一生懸命やったことは

次につながる。


諦めてしまうより

最後までもがいて

失敗した方が、絶対次があるよね。





風邪ひいて、ゴホゴホ最悪状態なのですが


今日の気づき。




新しい挑戦は
何歳でも何度でも 
 できるよ。



あたし、来月45歳になるけれど。




だって、人生はいっかいこっきり。


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今年はこのポロ葱(リーキ)と

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赤葱と


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これ!







新しい挑戦!


人生はいっかいこっきり
やらないと損!!


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この一週間


息するのも辛いほど

ヘルニアがひどくて

週末畑も、ほとんどできなかった。



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苺、初収穫した。



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今、豆が最盛期。

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ほんの数年前まで

絹さやと、グリンピースの区別がつかなかったのね。



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どっちがどっちだかわかる?



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テレビ見ながら筋取り。


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今、夏野菜の準備に追われている私です。
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トマトも少しずつだけれど

大きくなって

ただいま本葉5枚目成長中。



胚軸も少しずつ

太くしっかりしてきた。



温度が足りなくて

生育速度はかなり遅かったけれど

とても勉強になった。


来年はもっとしっかり作ろう。


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バジルも

本葉が出てきました。


トマトと一緒に定植できるかな?



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結局

パパイヤ全滅したので


沖縄より苗を取り寄せました。




温度が絶対足りないということなので


次回は真夏に播種して

冬越しして

来年定植します。
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夏の畑は賑やか!





夏の準備をしながら

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冬野菜の準備もします。





畑はほんと忙しい!



でも楽しい!



考えて動く。



それだけのことだけど。



夏の畑が楽しみです!


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先週から、

ヘルニアが過去最高に悪くて酷い状態。


4番頸椎だけでなく

5番頸椎まで出てるの。



週末、畑に行ってもロクにできず。。。



ご飯もいい加減になるけれど、なんとか作る。

こういう時

冷凍食品やインスタントモノ

普段買っておけば良かったって思うのよね。。。



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プンタレッラを

アンチョビで炒めて

モッツアレラ



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イノシシ肉の
梅ブランデー煮込み


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冷凍していた
肉カレーに白インゲンとパクチーを投入。


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パクチーはこういう食べ方がいいね。


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パクチー味噌汁


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パクチーのお味噌汁は

朝スッキリする。



久しぶりにともちゃんち。



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ともちゃんのお料理は

いつもお野菜がいっぱい。

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私が持参した白ワインも
とても美味しかったです。

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でもこの後

急激に腰痛がひどくなって

ヒーヒーいいながら帰ったのだけれど((@@;))




今回、とても酷かったので。。。



頑張ってダイエットしよう。

心に誓いました。



じゃないと、やりたいことも
やれなくなる。。。



とにかく今は
ヘルニアに持病、歯医者と
身体のメンテにお金がかかります


でも、今のうちにちゃんとしておかないと。。。
やりたいことやれなくなる。



がんばろ。わたし。



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熊本地震より1年が経ちました。



備忘記録の為
去年のブログを転載します。


**********************************:



****14日(木曜日)夜*****



私は、例のいつもの持病でグロッキー状態で
早めに布団の中で
新ドラの「警視庁・捜査一課長」
2時間スペシャル

観てた。



20時から始まったこのドラマ。

そろそろ犯人のタネあかし。。。


「賀来千賀子が犯人?
それとも、
榊原郁恵??
それともその旦那たち???」


ドキドキする中。。。



スマホの
地震速報アラーム


これ、心臓によくねーww


でも、来るか??
と起き上って身構える。




けっこー大きかった。



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震度4かー。


うち5階だからかなり揺れたわ。



と思っていたら。。。。



画面が変わる。


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熊本で、震度7って。。。。
これ、ただごとじゃないやんww


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しかもまさかの

益城町。。。

熊本でも超マイナーな町が
こんなところで全国区。



(マイナーとは言っても熊本市内から30分
農業大国、しかも大企業の流通拠点
熊本空港もあり)



私もここ3年、何度も行っているし。。。

今、うらけんさんがここでチーズ作っているのよ。


1月の下旬に行ったばかり。


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焦って、何度電話するけれど
電話は通じず

フェイスブック、lineでも
メッセやインターネット電話使用してみるけれど応答なく。。。





散々世話になったのに

これでお別れ??
あっけないなぁ~


と思っていたら



「大丈夫です」

こっちの心配も知らず
そっけないメールが一言。




まぁ、生きているならいいか。


***15日(金曜日)*****


翌朝、うらけんさんから送られてきたメールには



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「工房の鉢が割れた」

と。



周囲は大変だったみたいだけれど

新築だったし

こだわり深い人なので
基礎工事の段階からいろいろしていたので
大した事なかったのねー


なんて感じで、私も一日普通に過ごしました。



さすがに一人で怖かったので夜は実家にお泊り。



でも。。。。。よく考えたら


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築70年のこの木造の家にいて
地震がきたら

あたし、ぺしゃんこになる。。。


多少揺れても、鉄筋コンクリートの
自分の部屋にいた方が安全じゃね??




とか思っていたら。。。






昨夜より、
大きいのが来た


テレビつけたら

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こんなのやってるし。。。。。





どうなるんだろう?


次々くる余震で結局眠れず。

****16日(土曜日)****

家も心配だから急いで家に帰る。

途中でスーパーに寄っても

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なんかなぁ~~~~

って感じで。


家に着くと


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食器棚の食器

半分死滅しちゃっているし。


でも逃げる準備しとかないと。


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きっと避難所に
にゃんたーず3匹連れていくことは無理だろう。


餌と水をたっぷり用意してあげなきゃ。


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おにぎりも握ったし。

(独り暮らしですが、なにか?)



そんな中


14日木曜日の震災直前の夕方

うらけんさんが、うちに送ったチーズが届く。

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いつも配達してくれるおにーちゃんが
「一日遅くなって
本当にすみません!!」

って謝るのを見て
泣きそうになった。



不安いっぱいの16日土曜日。





****17日(日曜日)****



朝から





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ともちゃんちにチーズを持って行って


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実家に従妹のりかちゃんと行く。




何事もなかったように

静かないつもの日常。。。。






でも、落ち着かない。


お隣の熊本が大きな被害に遭って
とにかく熊本大好きで
年に一度は必ず熊本城天守閣に登っていたのに。


私のブログでも熊本記事はとにかく多い。


1月末に載せた
東海大学農学部の阿蘇キャンパスの
チーズ生産者さんたちの研修会

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若い学生さんも亡くなられて

なんとも言えない気持ち。




そして私の大好きな熊本城。


熊本城の記事はかなり書いているけれど


本当に悲しくなるくらいボロボロだった。


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熊本の方々が
「熊本の誇り」だと言って
悲しまれる姿を見ると悲しい。


熊本の人じゃないけど
悲しい。


一月半後・・・・


益城町を通る機会がありました。

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道路沿いの家の半分近くが全壊、または半壊。

または、屋根って、あんなに湾曲するの?
ってくらいにねじれ歪んでいたり。。。。



「でも、この奥の集落は
危険地域で立ち入り禁止」
だと、言っていました。


あとで、聞いたところ
この奥の集落の多くは
集落自体が全壊だったそう。。。。


テレビで、視界に入ってきた景色と同じものを見ても
実際にそれを見るのとは違いました。





信号待ちしていたら、
ご年配の女性が
全壊した自宅の庭に立って
何かを見つめていました。



これだけの人たちの生活が
突然、壊れたんだ。。。。


こんなの見たら「頑張って」とか
簡単に声なんかかけられない。


私が一番に思ったことでした。




*****************************:



今、思うのは

時間がかかっても、

また、あの天守閣に登る。






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昨日は


笠木酒店でいつも飲んでいる三千桜と、能古見の


新しいのが出たというので


持ち込み。


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シュワシュワ系だけれど


ガス凄い!






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三千櫻

私も随分飲んだけれど


この感触は初めて。



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綺麗な日本酒って

お料理を選ばないからいいよね。


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私のプンタレッラとアサリのソテー。


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三重県浦村の牡蠣。


この牡蠣を今年の冬は
沢山食べさせてもらった。


シェフのタルタルは絶品です。


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いつも、野菜・お肉・お魚

まんべんなく食べさせてくれる。

ちゃんとお酒に合わせて。


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三千櫻のインパクトが強かったのだけれど

この能古見・雄町は

奥行きのある深い味わいで

それでいて上品。



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ワインも


やっぱり日本酒美味しいなぁ~!


この店の好きなところは

ワインも日本酒も極上で
お料理がとても美味しいところ



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昨日は一週間ぶりの畑でした。



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12月から楽しませてくれた菜の花は

もう終わり。


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我が家は

まちゃあきが植えた

豆の花でにぎわっています。

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野菜の花にも

ひとつひとつ

花言葉があるんですよー。


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プンタレッラを

全て収穫し終わりました。


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初めての食材、プンタレッラ。


とても勉強になったし

これから毎年作っていくことになる

野菜の一つになりました。



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こんな子や

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こんな暴れん坊な子もいます(笑)


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両親もいろいろ遊んでくれました。


 
働きながら、畑(家庭菜園)をする

しかも住んでいる場所から12キロほどある。

 けっこー、難儀っつーか

身体動かさなきゃなんだけれどさー、

でも、長年デスクワーク中心な生活している私。

趣味でスポーツクラブも

水泳もゴルフも何でもやったけれど

そういう身体の動かし方とは違う肉体労働を

バランスよくすることで

私の精神のバランスがとれるみたい



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毎日、ウサギの餌。


でも、野菜たっぷり。



今朝は早朝から炊いたイノシシの肉で

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更に梅ブランデーで1時間炊いて

そのあと、サツマイモと新玉ねぎ。

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もう、イノシシなんて、トロトロよ。



お昼ご飯は

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プンタレッラを使ってみます。


プンタレッラ、臭いチーズと合うって聞いたので


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うらけんさんの臭いチーズで

クリームチーズソース作って

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プンタレッラと合わせちゃう。


これをパスタに!


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これ、超絶うまい!!


でも、材料費はパスタと砂肝ちょびっととしめじ。


100円以下。

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これはフェンネルと味噌ジャムの卵焼き。



貧乏人は野菜の摂取量が足りないって??



その情報のデータ、


ほんといい加減に集計されてるから(笑)



ちょっと頑張って、動くだけで

こんなご馳走が待ってます。






でも普段は、マンション住まいなので

これからはベランダ菜園にも力を入れてみます



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昨夜、遅かったけれど

夏に向けて

起床時間が早くなってくる体内時計。



今日は調整休だけれど

雨。。。



畑に行けない。



だから。。。。


 
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昨日、

まちゃあきからもらった

イノシシと半額150円でGETした豚軟骨を掃除。


2時間かけて脂抜きします。



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今日は気温も上がらないし

雨なので


トマトはホットカーペッドで過ごします。


夜になると、寒さに当てないといけないので(15℃)

お外に行きます。



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今日のふたご座は4位。


朝ご飯は。。。

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ウサギの餌定食20円。


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パクチーとわかめの混ぜご飯。

ほんとは流行りの梅パクチーにしたかったけれど
梅干しなかったw


パクチーとワカメは頂き物。

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お味噌汁。
なめこ・あげ・新玉・白菜・人参
わかめ・セリ・凍り豆腐・しいたけ・里芋
エリンギ・しめじ

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サラダは新玉・からし菜・わさび菜
ブロッコリー・絹さや・スナップエンドウ

この写真を撮ったあとに
プンタレッラものせました。

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うらけんヨーグルトと
タッカで頂いた愛情いちご。



家庭菜園のおかげで
貧乏でも
食生活だけは豊か。


それに畑を通じて
人とつながる事が増えたから
頂き物も沢山。


今までは職場以外の付き合いって
気の合う人や、昔からの親友たちとだけ
って感じだったけれど
地域活動や、畑をすることによって知り合った人たちから
食べるものだけは困らない生活になった(笑)



食事が豊かだとね、
貧乏でもなんとかなるって思えるわ。

その代わり、人の何倍も動かなきゃならないけれど(笑)


そのおかげで
クヨクヨする暇もない。


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来月末から
またタケノコシーズンが始まるので
冷凍しておいた去年のタケノコを処理。

メンマ作ります。



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2時間、炊いて掃除したイノシシとブタ。

豚軟骨はきれいにして冷凍へ。
イノシシは梅ワインで炊いていきます。



今日は雨だけれど
病院もあるし
忙しく過ごします



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3月超激務ゆえ


かなり写真もたまってしまっているので


4月からは心を入れ替えて


しっかり宣伝していきます



バジル応援隊





まずはこれ。


ソイグリーン




ヨーグルトと合わせて



バジルヨーグルトディップに。


お醤油が入っているので


普通のバジルソースより


甘みと柔らかさがあります





お肉やお魚にも合いそう。





モッツアレラとアボカド。



こちらで買えますよ
↓↓↓
★★★







バジルスパイス


バターと鮭ときのこ






このバジルスパイスは


間が抜けた料理の味をしっかり

引き締めてくれます。




お料理を選ばない優れもの


パスタの仕上げにも。




これ1本で十分






目玉焼きにもこれです。




我が家の超定番の調味料です



試してみませんか?


こちらで購入できますよ
↓↓↓
★★★




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忙しくなると

自分で自分を言い聞かせるように

「ちゃんとしたモノ食べて、寝る」

を繰り返しつぶやく。



でも、昨夜、体調悪くて


食事済ませて早く寝ようと準備している最中に


ふと思った。


「ちゃんとしたモノ食べて」
「きちんとした食事」

って・・・・



いったい何??(笑)


どういったモノがちゃんとしたモノ?
きちんとした食事?


一汁三菜とか言うけれど

具合悪い時にも
それ用意して食べなきゃいけない?

でも、外食する元気も
総菜買ってくるのも
体力も経済的にも優しくない。


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昨夜のご飯。


きついから、サラダだけ。

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山葵菜・赤リアスからし菜・ルッコラ・パクチー・新玉
うらけんモッツアレラ・納豆・スナップエンドウ・菜の花・ブロッコリー

ドレッシングはオリーブオイルとビネガー、塩胡椒、レモン汁、お醤油少し。

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納豆3パックで税込65円の1パック使用。

調味料入れても一皿30円。



今朝は早くから常備食作り。

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フェンネルと砂肝、しめじ炒め。


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牛肉を炒めて

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フェンネル・パクチー・新玉・プンタレッラを大量に投入
フェンネルは3日で色が変わってしまうけれど
腐ったわけじゃないので
気にせず投入した(笑)


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とにかく煮詰めて

味噌味で佃煮風へ。

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ハーブ香草の味噌佃煮。

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これが、ご飯に合うのよ。

こういう食べ方だと

フェンネルとパクチーも喧嘩しないしね。


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せせりをオリーブオイルで炒めて

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プンタレッラ。
酢醤油を入れて飛ばす。




作りながら思ったんだよね。。。



ちゃんとしたモノ
きちんとした食事ってさ


きっと、

美味しいものを食べることだけじゃない。


オーガニックや食材にこだわることでもない。


栄養バランスがとれた食事をするだけのことでもない。




ちゃんとしたモノ、きちんとした食事って

誰かの、心を、思いやりを感じる料理なんだな。


母の料理
妻の料理
家族の料理
友人の料理
親しい人の料理


誰かの思いを感じること。


外食だって
そのお店の方の心や思いやりを
ほっこり感じることができれば
それは十分、
きちんとした料理。


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今日のお味噌汁も具沢山。
凍り豆腐・あげ・新玉・里芋・人参・白菜・しめじ・切り干し大根





料理って、食材を食べられるように準備する作業じゃん。


美味しいだけの料理なら
お金出せば食べられる。


人を思ってつくる料理も
自分でつくる料理も
自分と対話しながらの料理は
自分への思いやりや関心をカタチにしたもの。


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こんなタッパ弁当でもね(笑)

お味噌汁付き

今日の弁当も50円以下w




大切なのは
誰かの
自分の
愛情を感じることができる料理。


それが
私が思う
「ちゃんとしたモノ」
「きちんとした食事」



私のただのサラダ
ただのお味噌汁には
私と父の愛情いっぱいのお野菜と
カニ醤油さんとこの熱い味噌と
うらけんさんの王様なモッツアレラ。

沢山、愛があります

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バジル、出そろいました



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トマトも軸がしっかりしてきて

最初の本葉がどんどん広がってきました。



私の愛情をたっぷり注いでいます




きっと
難しいことじゃないと思う。
「ちゃんとしたごはん」


インスタントラーメンでもね
お母さんがお昼に
子供にお野菜もたくさん食べさせようと思って
一緒にお野菜沢山いれて
野菜煮込みラーメンにしちゃうのだって
それは
ちゃんとしたモノ。


私は、そう思うんだ



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