転がりゆく人生。。。

独り暮らしバツイチ・働きながら、ガッツリ家庭菜園で、月の食費5000円以下で、豊かな食生活と人生を実証中!

2017年01月



我が家は、十数年前から

まちゃあきが毎年ズッキーニを仕立てて定植しています。
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たいてー、モザイク、うどんこ、疫病にやられるので


第二弾、第三弾と植えます。


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おそらくこの三種類が定番だと思うのだけれど
それは父が作るので
私は違う種類に挑戦♪


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この三種類を作ってみようと思います。




ズッキーニは
夏野菜の中でももっとも
調理法が豊かな食材だと思います。


栄養も豊富だしね。



でも、いろんな方から

「食べたけど、美味しくなかった」
「食べ方がよくわからないし」

って言われます。

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なので、我が家のズッキーニ料理のご紹介。



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よく見かけるのは
夏野菜のトマト煮込み系。

うちの母はよくこれを作ります。


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浅漬けにしたりもします。


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母は天ぷらにもします。



私のズッキーニ料理はいたって雑。



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私はタケノコと一緒に

ジェノバソースで炒めたのが好き。


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タマネギと甘酢で和えたり


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焼き肉と一緒に焼いたり



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コロッケにしたり。



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チーズで蒸したり


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炒めたり。



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ナムルにしたり



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下味つけたホルモンと一緒に炊いたり


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ズッキーニの肉詰め



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ヨーグルトとバジルソースに漬けた豚肉を
ズッキーニと炒めたもの。


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ズッキーニと紫たまねぎのサラダ


今年もズッキーニ料理沢山作りたいな♪


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最近お気に入りのラーメン屋さん。



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牛骨スープのラーメン屋さんです。



大分マートの中にあります。


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白丸ラーメン。

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ここのスープは
無化調なので
食べたあと喉が渇くこともないのよね。



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麺は24番ストレート麺。
ちょっと柔らかめ。

それでも十分美味しい。


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付け合わせの薬味もいい感じ。





また別の日。


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赤丸ラーメンとローストビーフ



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このローストビーフは
たまらん。



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超激辛女王の私には
ちとモノ足らない辛さ。

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それでも牛がたっぷり入っているのは嬉しいし。



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ローストビーフ投入





でも、ここは
カレーラーメンが
最高に美味しいのよね。



それはまた次回ねー


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週末は

かなりやらかしてしまい

土日とグロッキーな時間を過ごしました。




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でもプンタレッラの

土寄せ頑張った。


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もうすぐ結球しそうなんだけどなぁ~。


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ロマネスコの生き残りが。。。。





仕事もプライベートも
相変わらずあっぷあっぷなんだけれど
私の頭の中は
今年一年の計画で頭がいっぱい。


1日なんて一瞬で終わるし
すぐ1週間に変化し
一月に変わっていく。


そして気付いたら2017年も終わってしまうんだ。


だから一瞬一瞬を真剣に
大切にやらなきゃ。。。



そんな私の頭の中は
ほぼトマトでいっぱい。



今年の目標は
トマトは種から育苗して作ること。



去年農大で初めて
トマトの播種をしたから
今年から頑張ってみる。



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私にもっとチカラがあれば
お金があれば。。。


本当にやりたいこともやれるのに。
と思うことも、たまにある。




でもね
両方なくても
考えることと、動くことはできる
だから回り道になっても
諦めずにいっこいっこ頑張るしかない





なんちゃって農業7年目も頑張ります




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そんな朝、


出勤途中で


可燃物の収集の日の為ゴミ出し。



今日はいつもより数分早くて

もう収集して立ち去ろうとしていたの。



思わず、

「待って~~~~~~~~~~」

を叫び声をあげながら

走ったのだけれど


漫画みたいに



ズッテーーーーーン

思いっきり転んでしまった。




思いっきり転んだので
ゴミ収集のおっちゃんが
「そんなに走らなくていいのに」
と転んだ私のゴミを持って行ってくれたっっw




おかげで

ダウンが破れた。


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(両手にゴミと荷物を持っていたので)


左肘損傷。



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右足、擦り傷。




超テンション下がるわ~




ハイヒールで走れなくなってました><

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自分の人生で

朝ご飯を食べずに仕事や学校に行くことがなかったから

当たり前だと思っていたけれど

食べない方もかなり多いっていうことは

最近なんとなく知った。



夜はお酒をたしなむ?ので

あまり食べないのね。

だから朝はガッツリ食べたい。


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基本はこんな感じ。

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食欲がないときは

パン食にする。


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ヨーグルトスムージーも朝から作る。



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最近はご飯が多い。


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お米作っているのに

ご飯が苦手だなんて

ちょっともったいないなって思っていたところに



カニ醤油の味噌に出会って

毎日毎朝、自分の為にお味噌汁を作るようになったから

最近はずっとごはん。

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最近のブームは

切り干し大根と白菜と高野豆腐のお味噌汁。


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納豆とお魚も必ずつける。



一日に発酵食品5種類摂るのが理想らしいのだけれど


朝から3種類。


ヨーグルトも毎日食べるし。





朝から元気に動き回ることができる

ガソリンです♡





おまけ。


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最近、高校の同級生とランチしました




給食(笑)



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独り暮らしの冷蔵庫って言ったら


普通は質素な感じ?


だと思うのだけれど



ゆきえに限っては


大量の野菜と肉とチーズに埋もれているのね。





今日の冷蔵庫の中


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モッツアレラが100個近くで溢れてます。。。。





朝ご飯は




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納豆モッツアレラと

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高野豆腐と切り干し大根のお味噌汁。



発酵食品は

意識しなくても

沢山摂れちゃいます。





さて、これ、どーしょうかな。。。。



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Yahoo!ブログにて
2010年5月30日に投稿した記事です。

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今日は私の38歳の誕生日でした。
 
 
 
実家でBBQ♪
 
 
 
まちこさん、まみさん、S君家族4人、J君家族4人、
が来てくれて
そして両親☆
 
 
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参加できなかったお友達や家族も数組いて結局13人。
 
それでも大勢でワイワイ楽しかったです(*^_^*)
 
 
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母の鶏飯はとても評判が良かったです(*^_^*)
 
 
父が朝、竹林から収穫した筍も焼いてみました。
 
 
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筍とても美味しかったです☆
 
 
 
 
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豚スペアリブも美味しかった☆
 
 
コストコでゲットしたサーロインのかたまり☆
 
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コストコで購入したリブステーキ☆
 
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やはり私のBBQ。
 
肉の量はハンパじゃないんだけれど
 
美味しいお肉ばかり用意していたので
 
綺麗になくなりました(*^^)v
 
私は焼き係なのであまり写真撮れなかった(~_~;)
 
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J君家族からのケーキの差し入れ(*^^)v
 
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そしてやはりお酒のプレゼント。
 
 
 
お誕生日って
 
両親に感謝する日でもあるのだけれど
 
本当にみんな喜んでくれたし楽しんでもらえました。
 
手伝ってくれた両親に感謝しています☆
 
 
 
今年のお誕生日、
 
38年間で一番楽しい一日だったし
 
幸せな時間を過ごすことができました☆
 
 
 

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2016年6月21日に投稿した記事です。

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昨日は、夕方から

熊本へGO★


別府で、仕事終わりの


オットエセッテのゆーこりんと待ち合わせて


出発!


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二人で超ノリノリの
ドライブ3時間!



あっという間に熊本に着いた!




途中でいつものオニーサンを拾って


目的地へ。



わぉっ!!

気になる店発見!




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「ポップなB級グルメの店
大盛り無料
スター食堂」

気になる。。。。





で、目的地に到着!

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この一か月の間で

3回目(爆)

わざわざ、この店の為に熊本までw

でもその記事は次回。。。。




で、帰り。。。。




22時でした。





「ちょっと、これ

ヤバいですよ。。。。」

とスマホで雨雲ズームレーダーを見せられる。



真っ赤。




「ゆきえさん、(店の)二階に泊まって
朝帰った方がいいですよ」



いや。帰る。





と言って、泊まりたそうな不安げな
ゆーこりんとオニーサンを無視し
帰途へ!


運転はゆーこりんw




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でも、想像以上に
凄い豪雨だった。。。。。



ワイパーMaxでも追いつかない。







オニーサンを熊本市内でおろし



私たちは57号から郊外へ





ちょっと、かなりヤバい感じ???



私たちは

私の御用達「肉のはしもと」から
ミルクロード





ほんと、ヤバかった



土砂は流出してるし

道路に流れ出た土砂と

ワイパーMaxの豪雨と雷の嵐





アラフォーのあたしたち二人は


3時間


ギャーギャー騒ぎながら


大分まで帰途に着いたのであったwwww



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無理したら、


やっぱ、よくないね?!(笑)

ごめーんwゆーこりんw

気をつけよう。

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2015年1月25日に投稿した記事です。

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かなり量は減りましたが


お酒相変わらず飲んでいます。


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植木農園の大葉ソースとうらけんモッツアレラ。

贅沢な組み合わせで。。。。



夜勤23時終わって

オーナーと飲むことに。

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翌日レストランがお休みなので

開けたばかりのスパークリングを。

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とてもおいしいスパークリングでした。


高いだけある(笑)


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こんなのつまみながら。。。。




また数日前の話。



宿直なくなって


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シェフが

フォアグラと鴨コンフィを乗っけてくれた。

これにカツレツ乗せたかったけれど

23時過ぎなので我慢。


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やっぱりフォアグラは幸せの代名詞♡


シェフがアマローネ大好きな私の為に
開けてくれたワイン。

同じ製法で作られたワイン。


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アマローネの子供


もう一つ、見つけた♡


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笠木酒店さんから教えてもらった

酒粕のトースター焼き。


こんなのちびちび食べながら飲むお酒。




相変わらず、こんな生活送っている私です(^_^;)


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2016年6月22日に投稿した記事です。

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ハラペーニョが大好きで

毎年定植するけれど

今年は、この大雨で微妙になってきましたw


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この写真は去年、農大の個人農園で作ったもの。



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ハラペーニョって
お料理に使いやすいんですよね。

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サルサソースもどきなのを作ってみたりして


このソースで


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ピザパン。



毎年作るのが

チーズとベーコンの組み合わせ。

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チーズはクリームチーズ系が合います。


もちろんモッツアレラもいい。





昨日はピザ生地を使って

初めてのパン作り。

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ハラペーニョ
エシャロット
チーズ二種類
ベーコン



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初めてですが


なかなか美味しくできました!




手作りパン、はまりそう!!!



なんたって安くできるしねー!




先週はちょっと外食しすぎたので
節約料理で引き締めないとっっw




ドンペリは

バブリーな頃から

飲む機会が多々あったけれど


クリスタルとか

クリュッグとか

本当の意味で高級なシャンパンって

なかなか私風情、飲むことがない。



そもそも、一本3万4万もするシャンパンなんて

どんな人が飲むのよ?芸能人?



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そんなんで


初★クリスタル(笑)


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こんな立派な箱に入って


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こんなゴージャスなビニールに包まれて


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クリスタル、凄いシャンパンだった。


クリスタルを頂く前に

2種類のシャンパンを飲んでいたんだけれど

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クリスタルを飲んだ瞬間
この二つ、吹き飛んじゃったもんね。




私のお野菜は

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大活躍してくれています。


これを見ると


今年も可愛いお野菜沢山作ろうって
元気が出る♪


何よりも

お客様がお野菜が美味しいって
いいながら食べているのを見ることができて
ちょっと生産者としては
贅沢な経験!



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飲みながら(笑)


それが終わると

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日本酒へ(笑)


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なまこをツマミに

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我が家の菜の花
イカ
かまがりの頬?


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鴨の燻製


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週に一度のお料理の勉強


最高に楽しいです♪



ワインも日本酒も
少しだけお勉強しています




40歳前後から



無性に焼き鳥が好きになった。




先週、仲よくしてもらっているオネーサマが



焼き鳥を買ってきてくれた



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赤ワインと焼き鳥って合うんだよねー。


私はこういう小ぶりの焼き鳥が好み。




で、この間、


ここの焼き鳥屋さんに連れて行ってもらった


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でも、準備が必要。



凄く飲む方なので。




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やっぱりここでも赤ワイン。


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2次会でも


焼き鳥と赤ワイン。




ウナギと赤ワインも美味しいよね



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2011年9月に

「脱・会計事務所&卒業・税理士試験」
(ただし2013-2014の一年は
失業保険の受給資格取得の為に
会計事務所復活)


そんな私ですが



お仕事日記は
2006年
から始まりました。




自分のやったことを
きちんと残しておきたい、ということもあるのですが
あまりにも激しいので
今、毎日せっせとまとめています。




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長く勤めた会計事務所では
本当に大事にしてもらっていて
(馬車馬みたいに働いたけどw)

ホワイトデー・お誕生日・お盆・年始
と、プレゼントの嵐。
(モエ・ピンク付き)


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こんなのの裏方さんを
させて貰ったこともありました。


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タレントさんのパシリ。


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遊びでこんなこともした。



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仕事中
ぷっすまのロケに遭遇して

草薙くんに手を振ってもらった。


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なぜか
県議会を傍聴しないといけなかったり




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日米合同演習に参加したり。




農大に行く為に
失業保険の受給資格取得の為
1年限定で復活した事務所は
過去最悪の事務所で

大手事務所から来たデキるねーちゃんと
毎日LINEで愚痴る。


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スズメバチに刺されたこともあった。



なんか凄いメンバーと飲んだ。




亡くなる直前の。。。。


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今井さん。。。


ほんと、この人かっこよかったな。



仕事の帰りに見つけた


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凄い自転車に乗るおじさん。





でも、仕事ではないけれど
一番楽しかったのは
うらけんさんのお手伝い♪


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そうそう、こんなこともしたもんね。



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大手食品卸会社の展示会で
モッツアレラ作り(笑)



↑↑↑
この記事、写真だけ沢山あって
投稿してなかった!!







膨大過ぎて
まとまらないけれど
せっせとやってます





よく遊んだなー、あたし。
これからもいっぱい遊ぼ。

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2013年1月10日に投稿した記事です。

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今日の朝ごはん。


今朝もパン。

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葱3種類と8種類のスープに

ラディッシュ・紫大根甘酢漬け

下仁田ネギとしいたけのホイル焼き

葱卵チーズトースト。

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下仁田ネギは本当に美味しいよ!


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葱トースト凄いよ!

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朝からこんな御馳走、幸せ❤


お昼ご飯。



独り実家で。


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ご飯に鰹節にのり。


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葱たっぷり。


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シャケ茶漬け!


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沢山御馳走食べたけれど



これが一番の御馳走だと思える幸せ。


こういうのを大切にしよう。



幸せ❤

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2016年2月11日に投稿した記事です。

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☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚







長い間、仲良くしていただいているブロガーのお友達。

パン好きな私は、
彼女の焼くパンの画像にいつも釘付け。

というのも、
4年前焼いたパンを持って会いに来てくれたから
私はその味を知っているわけw


そんな彼女からまたもや嬉しいプレゼントを頂きました❤


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見るからに、私が好きな感じなのよー。



嬉しい❤


いっこ、つまみ食い❤



大麦入りパン、
最高です❤


ありがとう~、小梅さん!




さて、昨日は
ともちゃんちに用事があったので。。。


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すぐスパークリング、注いでくれた(笑)


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高級なワインも。


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ともちゃんは
プロ顔負けのお料理を作る。


このスパイス鶏焼き
こんなの初めて食べた。


この人、ほんとに凄い人だと
思うわ。。。。
20年前から毎回毎回
料理食べるたびに思うwww




周囲にプロの料理人は多いけれど
いつも私に
刺激をくれるのは
毎日自分や家族の料理を作るヒトたち。



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そんなひとたちに刺激を受けて
私のブームは

モッツアレラと卵の味噌漬け。

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味玉味噌バージョン❤


ごはん、いっぱい食べれます(^v^)



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挽肉500gと長ネギ、人参、にんにくを炒めて
赤ワインで炊いて、トマト缶。

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チーズ3種類投入~。


その間にパスタを選ぶ

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これにしよう。。。。



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茹で時間18分って
wwww


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長いわぁ。。。。




でもできた❤


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食べごたえあるわぁ~。このパスタ!



いろいろ遊んでみよう!



このソース美味しかったから


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小梅さんのパンと頂く❤

合うわ~~~~❤

周囲にお料理上手なお友達が多いおかげで



私は幸せ❤

私も、もうちょっと頑張ろう~!




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