九州チーズサミットin熊本

うらけんさんが発起人で
CPAが主催しているおかげで

こういうところに潜り込めたユキエ(笑)



しかも、チーズもワインも料理も
まったくの素人なのに

あの
リストランテミヤモトの
宮本シェフのアシスタントとして（爆）

チーズを使用した
チーズ料理の講習会。


九州中の生産者さんたちが

九州中のチーズ職人さんたちが
チーズを持って参加しているので
選びたい放題。


ジャージー牛もあれば
ホルスタイン脂肪分4.3％という
凄い牛乳もあり！



シェフが準備している間に
私はほかのブースに遊びに行く。
↑
アシスタントなら
手伝えよ？

九州のワインナリーも
勢ぞろい！

いつも私のブログにも登場する
美人ソムリエールくみこも
私と一緒に
勉強のために
参加しています(笑)

大好き、木村ヤギ牧場の
木村さん！


「Tシャツの後ろを写真撮って！」

と言われたので。

となりのブースは
うらけんさんとこの
由布院チーズ工房。

開場前１時間。

ちゃくちゃくと準備が進んでいます。





いつまでも遊んでいるわけには
いかないので
シェフのところに戻る(笑)

「これ、何かわかる？」


「わら？」


なんと、阿蘇の野草なんだって。
これを牛たちが食べているんだってさー。


これでフロマージュフレに
香をつけたものが
こちら

なんとも言えない。
ハーブみたいだけれど
ハーブじゃなくて
草でもなくて。



日本酒飲みたいわぁ。

こちらでは

チーズを作る講習会。



そんな中
うらけんさんが
連れてきたおじいちゃんが
日本チーズの中でも
とってもえらい方らしくて

雪印で
サケるチーズを開発した人
なんだって。

右はうらけんさんね。


２時間半だけれど
とにかく内容の濃い
イベントでした。


やっぱり
うらけんさんは凄いよなー。
いつもクサレじじい
と思っているけれど
こういうところ見ると
彼の人望と行動力には
頭が下がる。


他にも東京から
彼が声をかけて
乳製品の偉い人たちが
沢山きていました。

最後はみんなで
記念撮影。




こんな内容の濃い
イベントって
なかなかできないよなぁー。



でも、来年は
大分で４月開催！！！


様子もわかったし
頑張ってお手伝いしよ♪



イベントが終わって

美人ソムリエールくみこと
時間つぶしのために

コーヒーたいむ。



頑張ったご褒美ディナーは

８か月ぶりの
リストランテミヤモトです(*^。^*)



つづく。


おまけ。

翌日の新聞記事だそうです。

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