モッツアレラのたねで、お家でモッツアレラ作り : 転がりゆく人生。。。

うらけんさんの

モッツアレラのたねがあれば

自宅でも簡単に

モッツアレラつくりが楽しめます。

これ。

これはどういうものかというと。。。

牛乳を乳酸発酵させて

酵素で固めたものをカットしたもの。

私は、そのまま

ピザトーストなど

お料理にしようすることが多いのですが

先日、姪っ子が
大学のお友達と
モッツアレラ作ってみたいというので
分けてあげました。

なかなか上手にできたようです。

「美味しかったけれど
かまぼこみたいだった」

らしい（笑）

そりゃー、職人さんみたいには

いかないよね。

お家でモッツアレラづくり

体験してみませんか？

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- 1. coco
- 2017年01月09日 12:36
- 初めまして。
  たまたまこちらのblog見つけました。同い年で食に対する価値観が似ていると勝手に親近感を持ちモッツァレッラにお味噌にヨーグルトに美味しそうで食いしん坊の私はコメントせずにいられなくなりました。カニ醤油さんのお味噌私も購入してみようと思います。湯布院さんはオンラインはやっておられないのですね。。またお邪魔いたします。
  素敵なブログですね。応援しています！頑張ってください＼(^o^)／
- 2. ゆきえさん
- 2017年01月10日 09:07
- cocoさん
  コメントありがとうございます！
  私はそんなに美食家でも食に対して意識も高いわけでもなかったのですが、農業を通じて食べることを考えさせられるようになりました。いい年なってきたので、少しずつですが食べることを意識した生き方をしてみようと思っています(*^_^*)
  由布院のうらけんさんのチーズは、ただいまオンラインで購入できるようにHPを作成中です！
  とても素晴らしいチーズなのでよろしくお願いします(゜゜)(。。)ペコッ
  実生活同様ドタバタやっているブログですが、これからもどうぞよろしくお願いします！

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